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公布工夫:2018-03-12 10:48:40
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  食材:

  香菇10个、油菜400克、姜1小块、蒜2瓣、泡椒1个、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水过量、动物油15克。

  做法:

  1、香菇洗净,然后用小刀刻出如图的斑纹。

  2、油菜洗濯洁净,比拟大的改刀成小朵。

  3、姜、蒜切成末,泡椒切成小圈。

  4、半碗水参加生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用。

  5、锅里参加过量水,参加过量食盐和香油烧开。

  6、放入油菜焯水约一分钟。

  7、焯好水的油菜装盘。

  8、锅里参加过量油,爆香姜蒜末。

  9、参加香菇、少许盐,翻炒。

  10、参加调好的汁,一边煮普通翻动香菇。

  11、汤汁浓稠的时分参加泡椒。

  12、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,开吃!

  资料

  藕、盐、白砂糖、白醋、 辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜

  做法

  1.鲜藕去皮洗净

  2.将洗净的鲜藕切薄片

  3.藕片放入开水中汆熟,大约一分钟

  4.捞出藕片放入冰水中浸泡

  5.放盐、糖、醋、辣椒油、花椒油、香油、鸡精、蒜泥等调料拌匀

  资料

  黄瓜、香菜、盐、 辣椒油、 生抽、米醋、芝麻油、干辣椒

  做法

  1.黄瓜洗净晾干外表的水分放砧板上,用菜刀平拍使黄刀开裂

  2.横着切几刀,使黄瓜切成方块

  3.黄瓜放入碗中,撒入1茶匙盐拌匀,腌5分钟

  4.倒出黄瓜腌出的水份,放入切好的香菜和蒜末,淋入1汤匙米醋

  5.再淋入2汤茶匙生抽、2汤匙辣椒油拌匀

  6.锅下油小火炒香剪成圈的干辣椒,起锅时淋入1茶匙芝麻油激香

  7.然后将炒香的干辣椒淋及油在拌好的黄瓜上,拌匀即可

  北豆腐切成三角片,煎至两面金黄备用。锅里用少许油煸炒胡萝卜和尖椒断生备用,再放过量油煸炒五花肉加一勺料酒至变色,将锅略微倾斜,

  把五花肉片拨到锅的一边,用另一边控出的油小火炒香一尖勺郫县豆瓣辣酱至油色变红。

  将葱姜蒜倒入锅中,和肉片辣酱一同炒匀爆香。将豆腐片和木耳入锅炒匀,

  参加小半碗水,将配菜倒入锅中,用水淀粉勾芡炒匀,让汤汁都包裹在食材上,将青蒜倒入,翻炒几上马上出锅!

  食材:

  娃娃菜 1棵、粉丝 2捆、蒜 1头、红尖椒 2个、细香葱 2根、白胡椒粉 1/2茶匙、生抽 2汤匙、白砂糖 1茶匙、水 2汤匙、动物油 2汤匙

  做法:

  1、预备好上述所需食材,将娃娃菜切成4瓣,粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎

  2、炒锅注入动物油,油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,参加生抽,参加净水

  3、参加白砂糖,煮开后盛出,好的蒜蓉汁里加白胡椒粉

  4、泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜

  5、浇上蒜泥酱汁,加白胡椒粉提鲜

  6、锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,参加红尖椒碎,蒸10-12分钟,装点香葱碎即可

  食材:

  土豆 300克、干辣椒 3个、姜 2片、动物油 2汤匙、食盐 1/2茶匙、鸡粉 1/4茶匙、米醋 1汤匙

  做法:

  1、土豆洗净,去皮切丝,放入净水中浸泡

  2、锅中热油,爆香姜片和干红辣椒段

  3、倒入土豆丝不绝地翻炒

  4、断生当前,调入少许的盐、米醋和鸡粉,炒匀即可

  资料:

  鸡蛋 3个、真姬菇 1把、胡萝卜 半根、小葱 1棵、食盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、动物油 过量

  做法:

  1、预备好原资料;鸡蛋放入碗中加过量盐打散;烧热锅, 参加过量的油, 将蛋液放入。

  2、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油, 参加胡萝卜块翻炒;轻轻煸出红油后下入预备好的双菇翻炒。

  3、双菇炒出水分后煮上一两分钟, 参加盐、胡椒粉调味;参加鸡蛋, 翻炒几下 ;出锅前参加小葱,翻炒平均后关火。

  主料

  京彩、豆腐、酱油、干辣椒、姜、油、盐、糖

  做法

  1. 豆腐热水焯一下切片摆盘

  2. 京彩切丁放豆腐上

  3. 盐、糖、酱油调成酱汁,参加切好的姜米

  4. 干辣椒放热油爆香成辣椒油,趁热倒入酱汁里,浇在豆腐上

  5. 最初撒上香菜末

  食材:

  土豆、茄子、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒、食用油

  做法:

  1、土豆切成片,茄子切成块,青椒、红椒也切成片,葱姜切好,将切块的土豆、茄子,浸泡在水中5分钟,然后捞出沥干水;

  2、生抽、盐、白糖、水淀粉、蚝油、料酒混淆调匀成味汁;

  3、锅外面放油,比平常炒菜多一点,先放入姜蒜爆香,然后捞出;

  4、然后下入土豆,茄子翻炒会,炒出水分后,然后倒入酱汁,翻炒会,再参加1小碗水,最初放出来最容易变软的青椒、红椒,疾速翻炒入味;

  5、最初收浓汤汁,即可。

  食材

  菠菜、粉丝、酱油、盐、芝麻、香油

  做法

  1.将菠菜洗净,粉丝预备好

  2.将菠菜放入锅中焯好

  3.将粉丝放入锅中煮熟

  4.焯好的菠菜粉丝过凉水

  5.将蒜切成沫

  6.干辣椒切成段

  7.干辣椒,花椒爆香

  8.将蒜末撒上,浇上辣椒油,参加海鲜酱油,盐,香油即可

  资料:

  青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 过量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙

  做法:

  1、青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片

  2、锅热放油,爆香蒜片

  3、下青笋片炒至断生

  4、放入红椒

  5、以及木耳一同翻炒

  6、炒至8成熟时,调入过量盐、糖

  7、临出锅浇碗汁(净水,蚝油,生粉)

  8、大火炒匀,即可出锅

  食材:

  藕半段,黑木耳1小把,胡萝卜1/2根,荷兰豆1把,油1茶匙,食盐1茶匙。

  做法:

  1.莲藕去皮洗净,切成平均的薄片,荷兰豆去头尾去筋,干木耳泡开撕小块,胡萝卜切花。

  2.烧半锅开水,烧开后先将藕片和胡萝卜投入,后将荷兰豆和木耳投入,焯水后捞出过凉,滤干水分。

  3.起油锅,放过量油烧至7成热。

  4.将一切资料倒入翻炒。

  5.不时翻炒一两分钟,参加过量盐调味即可。

  质料:水发木耳多少,鸡蛋2个,葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。

  做法:

  1、木耳用水发好,洗洁净,把上面的硬的抠失,用手撕成小朵,用滚水焯一下。鸡蛋打好,备用。

  2、热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。

  3、在方才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时分放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光芒当前,放入方才摊好的鸡蛋,持续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒平均后,出锅。

  食材:

  百合50g 腰果50g 西芹100g 胡萝卜50g 盐1/4小勺 砂糖1/4小勺

  做法:

  1.百合切去头尾离开数瓣,西芹切丁,胡萝卜切小薄片。

  2.锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。

  3.将油倒出一半,剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。

  4.放入百合,盐,砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.

  小贴士:

  1.炸腰果时,肯定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.

  2.炒菜的时侯时侯用大火敏捷翻炒,不需炒太永劫间.

  3.炒菜时油不要放太多,以免清淡

  1.将芹菜择洗洁净,去失叶;

  2.芹菜入开水中烫一下,再用凉水洗沐,切丝,装盘;

  3.腐竹切好,码在芹菜上;

  4.味精事前用开水化开,同酱油、精盐、米醋一同浇在腐竹芹菜上;

  5.加香油拌匀即成

  食材:西兰花,盐,蒜子,白糖,生粉

  做法:

  1.将西兰花切朵、蒜子剁碎。

  2.预备一锅净水,烧开后,参加3勺盐,少许油,将西兰花下锅焯水,煮至颜色变深,4成熟后捞出备用。

  3.锅中倒油,将蒜子下锅爆香,将西兰花倒入锅中翻炒,参加半勺盐、半勺糖,翻炒至西兰花完全变熟。

  4.再加过量水淀粉收汁,最初还可以加少许油,如许西兰花颜色会愈加光明。

  资料:圆生菜3片、黄瓜1根、紫甘蓝3片、甜玉米30克、油炸花生豆30克、苦菊30克、香叶1片、香菜1根、鲜味生抽40ml、苹果醋40ml、白糖30克、净水40ml、香葱1根

  步调

  1.西红柿洗净用开水烫过在顶端用刀划十字形,剥皮,切块

  2.鸡蛋加盐打散

  3.炒锅入油,将鸡蛋炒好盛出

  4.炒锅再入油,下入西红柿翻炒,炒出汁后,倒入鸡蛋合炒,加盐调味即可

  食材:豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油过量、盐过量、老抽过量、蚝油过量

  做法:

  1)预备好资料

  2)豆腐切成平均小块

  3)青红椒洗净去蒂切成小粒

  4)坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用

  5)留少许底油,倒入豆腐块

  6)加过量冷水

  7)慢火煎制豆腐八分熟

  8)倒入过量蚝油,老抽翻拌,使豆腐平均上色

  9)最初,倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

  资料

  配料:土豆40克,豌豆25克,黑木耳8朵,樱桃萝卜5块。

  辅料:干辣椒2克,洋葱5克,盐1克,食用油4克,酱油4克,麻油2克,味精1克。

  四冷拌素食办法

  1。次要成份:黑木耳、豌豆、萝卜、马铃薯。

  2。土豆片、樱桃萝卜片

  三.热水锅,豌豆煮水,冷水色。

  4。土豆,开水,成熟和冷水,异样的黑木耳也煮,以消弭和冷却成熟。

  5。把四种质料放在一个较大的盆里

  6。如今预备葱调料:辣椒和葱

  7。onion onion

  8。把油倒入锅中,待油热,葱、干辣椒碎,小火炒。

  9。洋葱入锅

  10,参加盐,味精,酱油和芝麻油。

  11。包装后,撒上芝麻。

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责任编辑: 镇江在线
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