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最受美国人欢送的洋快餐—热狗

公布工夫:2018-03-20 09:59:12
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  热狗是美国最平凡的一种食品。所谓热狗便是在剖开的长形小面包中夹一条香肠,食用前先烤热。吃热狗的时分可以配上许多品种的配料,普通必需有的是生菜,另有比方番茄酱、美乃滋、芥末、渍包心菜、渍白萝卜、洋葱屑,生菜屑、番茄(切片,切屑或切块)和辣椒等等。就成了鲜味的热狗!

  在美国,热狗是最受人们欢送的食品之一,它物美价廉,方便快捷 ,因而四处有卖,不光普通的食店里有卖,各单元食堂、博物馆的餐厅或大门前、公园门口、学校门口、海滨游乐场,以致陌头巷尾的食品活动车上都有卖。据某些观察,美国一年之中所吃失的热狗至多有一百多亿条。

  固然在中国,人们对热狗也不生疏,比方洋快餐店里,经常会许多人列队期待,说到这里,许多冤家能够会想到,热狗实在和少数洋快餐店里的食品一样,是归类渣滓食品的!实在哈,细数我们每天所吃的食品,你都能从中找到一些渣滓食品的影子,每天都不免会打仗到,相对一点渣滓食品都不吃好像是不行能做到的事变。我想到了养分教师的一句话“没有真正的渣滓食品,只要渣滓的服法”!细想,很有原理,由于渣滓食品简直都很鲜味,对我们引诱太深,实在偶然吃吃也没那么可骇的,那么怎样吃要考究,比方我们明天的热狗用的香肠,里面的店里普通是接纳油炸,一锅油重复炸工具的结果谁都晓得,但是我们本人做的时分可以选择质量好点的香肠,用煎替代炸,吃的时分多搭配富含维生素的蔬菜水果去综合一下。

  这个热狗的方剂,用的液体量比拟小,由于我的面包机和面是每次20分钟,两次和上去方才好,别的面粉差别吸水性也差别,以是亲们也可以依据本人平常习气用的300克的方剂去做都可以。

  资料:

  高筋面粉250g、低筋面粉50g、牛奶110g、蛋液50g、糖30g、酵母3g、盐2.5g、黄油25g、香肠1根、生菜过量、沙拉酱过量

  做法:

  1,把牛奶、蛋液顺次放入面包桶,在一个角落里放入糖,另一个角落里放入盐,放入高筋面粉,在面粉下面挖个小坑,外面放入耐高糖的酵母,把酵母盖上,放入面包机内。

  2,启动一个和面顺序。

  3,一个顺序完毕放黄油再启动一个和面顺序。

  4,完毕后反省面包和面水平,团好放回面包机发酵,这种天天然发酵就可以了。

  5,发酵至2-2.5倍大。

  6,取出排气。

  7,分红六份后盖上保鲜膜醒15分钟。

  8,取一份擀成椭圆形。

  9,从上端开端,把双方往两头穿插叠一下。

  10,由上而下卷,边卷边朝外面压。

  11,卷好后整理成橄榄形。

  12,顺次做好放入烤盘。

  13,放入烤箱停止二次发酵,在上面垫上一盘热水。

  14,发酵至两倍大。

  15,刷上蛋液。

  16,放入预热好的烤箱,175度,15分钟左右。

  17,烤好取出放烤网摊凉。

  18,香肠煎至两面黄。

  19,切开面包。

  20,铺上生菜和西红柿片。

  21,把香肠放在两头。

  22,挤上沙拉酱即可。

  小贴士:

  卷面团的时分,润滑的一壁朝下,如许卷好的面包才会润滑。

  卷橄榄形时,边卷边朝外面挤压,压薄底边。

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责任编辑: 镇江在线
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